La Carte

NOS ENTRÉES

Mini burger de foie gras maison, compotée d’oignons et confiture de figues

13.50€

Saumon gravlax, mouillettes et crème fouettée à l’aneth

12.50€

Tartine de jambon de Parme, brousse et œuf mollet

10.00€

Velouté de butternut façon Capouccino, parfum de châtaigne

11.00€

NOS PLATS

Filet mignon de cochon Alpin, écrasé de pommes de terre, sauce soja laquée

18.00€

Medaillons de lottes façon pot au feu, émulsion au safran

22.00€

Pavé de cerf, légumes croquants de saison, jus aux airelles

24.00€

Souris d’agneau Confite de 7h au miel, accompagnement au choix

23.00€

Tête de veau cuisson basse température, grenailles sautées, sauce Gribiche

18.00€

Nos gourmandises

Pomme au Four, beurre de spéculos

8.00€

Moelleux aux châtaignes, crème anglaise à l’orange

8.00€

Profiteroles glace Vanille et chocolat chaud maison

8.00€

Tarte aux myrtilles décomposée en verrine

8.00€

Café gourmand

8.00€

Trilogie de Fromages

8.00€

Menu du Week end

35€

Hors Boisson

Entrée

Mini burger de foie gras maison, compotée d’oignons et confiture de figues

ou

Saumon gravlax, mouillettes et crème fouettée à l’aneth

ou

Tartine de jambon de parme, brousse et œuf mollet

ou

Velouté de butternut façon capouccino, parfum de châtaigne

Plat

Filet mignon de cochon alpin, écrasé de pommes de terre, sauce soja laquée

ou

Medaillons de lottes façon pot au feu, émulsion au safran

ou

Pavé de cerf, légumes croquants de saison, jus aux airelles

ou

Souris d’agneau confite de 7h au miel, accompagnement au choix

ou

Tête de veau cuisson basse température, grenailles sautées, sauce gribiche

Dessert

Pomme au four, beurre de spéculos

ou

Moelleux aux châtaignes, crème anglaise à l’orange

ou

Profiteroles glace vanille et chocolat chaud maison

ou

Tarte aux myrtilles décomposée en verrine

ou

café gourmand

ou

Trilogie de fromages

Menu péquélet ( enfant)

12€

Plat

Hamburger, frites maison ou légumes

ou

Poisson frais, frites maison ou légumes

Dessert

Dessert du moment

Restaurant Fontvieille

Le Bel Oustau